Petek Bal ile Süzme Bal Arasındaki Fark Nedir?

Peteğinden arındırılmış bal süzme bal halini alır. Bal süzülürken yapsında bulunan polen ve enzim bileşenleri de petekle birlikte ayrışır. Petekli ballar, süzeme ballara göre polen ve enzim bakımından daha zengin yapıya sahiptir.